有谁知道青椒炒千张怎么做好吃?我知道！

千张是江西、安徽一带的叫法，在北方地区叫做豆腐皮，而在江苏地区叫做百叶，在湖南岳阳地区称为千浆皮子，是一种传统的豆制品，和其他的食材搭配，可以做成不同的家常菜，吃起来脆嫩鲜香。其中，青椒炒千张是一种比较简单的做法。青椒炒千张怎么做好吃呢?今天，小编就为大家简单介绍一下。

一、青椒炒千张怎么做好吃

千张的营养十分丰富，含有很高的蛋白质和氨基酸，以及铁、钙等我们人体所必需的多种微量元素，具有润肺止咳，清热解毒、养胃消食的功效。儿童多吃千张可以提高免疫能力并促进身体智力发育，中老年经常吃千张可以延年益寿，宝妈们常吃则可以快速恢复身体并增加奶水。因此，千张是一种老少咸宜的食用佳品。千张本身吃起来脆嫩鲜香，如果和清脆的青椒一起炒着吃，吃起来就更加脆爽。

二、青椒炒千张的做法

1.准备材料。适量的千张、青椒、大蒜、花生油、生抽、盐。

2.方法步骤

第一步，把千张洗干净后切成丝，把青椒也洗干净后切成丝，大蒜切成片备用。

第二步，架锅起火，把花生油冷油下锅，将油烧热之后，把青椒丝和大蒜片放入锅中进行翻炒，可以加入适量的盐，这样更加有利于把青椒炒软。

第三步，等青椒炒软之后，加入千张丝一起翻炒一会儿，加入适量的生抽，这时候就要不停地翻炒，防止因为加入生抽之后粘锅，炒约3分钟之后就可以起锅享用了。

千张的营养十分丰富，而且可以和许多种食材一起搭配制作不同的菜肴，比如除了做成青椒炒千张，还可以和胡萝卜、黑木耳丝一起做成炒三丝。不过，吃千张也有需要注意的地方，那就是如果长期吃太多的张的话，可能引起缺碘，而且千张也是豆制品，串有痛风的朋友不能多吃。青椒炒千张怎么做好吃?现在朋友们都知道了吧!