可口的千张包子怎么做好吃又简单
包子我实在是喜欢吃，因为实在是非常的夯实，吃一个就会饱的那种，一般四川人喜欢将包子作为早饭吃，配上一碗稀饭，多么闲情逸致，也不会油腻，对身体也很棒，可口的千张包子是我今天要推荐给大家的，身边喜欢吃千张的朋友也不少，去试试吧。
主料
香菇 ：6朵虾米 ：40
千张 ：3张
肉馅 ：200
辅料
生抽 ：10ml鸡精 ：少许
胡椒粉 ：2
白糖 ：3
料酒 ：15ml
香油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.虾米用温水加黄酒浸泡备用。
3.千张切成小方块。
4.把千张用开水煮上2分钟捞出沥干水分备用。
5.肉馅加入切碎的香菇，虾米，加盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，生抽，香油。
6.搅拌均匀成为馅料。
7.取一张千张，一端放上肉馅。
8.然后卷起，边缘可以沾点面糊。
9.两边往里折叠。
10.卷成长条状。封口沾紧。
11.依次全部做好。
12.蒸锅上气放入千张包子。
13.大火蒸制20分钟。
14.蒸好的千张包可以加入高汤粉丝做成千张包子粉丝汤食用。
1、虾米用温水浸泡加黄酒，可以去除虾米的腥味，提升鲜味。2、包至千张包子，可以用一些面糊沾紧封口，以免蒸制的时候开裂。
