香脆可口的青椒炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4个
青椒 ：2个

辅料

盐 ：1小勺
油 ：适量

具体步骤

1.青椒去籽去蒂，洗净

2.将青椒切成小粒

3.鸡蛋打入容器

4.加入青椒粒，撒入一勺盐，搅匀

5.锅内放油，烧热，倒入青椒蛋液

6.待其略微凝固后，翻动，全熟后盛出

烹饪技巧

1.喜欢辣的用尖椒，喜欢不辣的用甜菜椒。有的青椒放时间长一些，就变成红色了，我用的青椒就是放久了变红了。2.青椒切块、切丝、切粒，和鸡蛋同炒，口感和味道各不相同。3.鸡蛋本身有鲜味，所以这道菜不需要用提鲜的调味料，只用食盐调味即可。