鲜香扇贝炒韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

下班经过菜市场进去兜了一圈，看到那个扇贝挺新鲜的，不错，决定买一斤回去，做扇贝炒韭菜。做这道菜十分简单，清理好扇贝，有些怕腥的可以稍微加点姜末下去炒，然后把韭菜放下去一块炒了就行了。韭菜的功效也很多，所以说起来这道菜的营养价值还是很高的。

主料

冷冻扇贝 ：150
韭菜 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.冷冻扇贝肉事先放入冷水中自然解冻，挤干水分备用。

2.韭菜摘洗干净，切成段。

3.锅中加入油，烧热，下入扇贝翻炒。

4.下入韭菜根部，翻炒至八成熟。

5.下入韭菜叶子部分，翻炒均匀。

6.加入盐，翻炒均匀。

7.出炉装盘。

烹饪技巧

也可以用新鲜的扇贝，味道会更好。