美味的三椒焖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

三椒焖豆腐是一道特别美味的小炒菜，一般豆腐富含丰富的蛋白质，所以我们家的人喜欢吃，不仅营养高，吃起来也很美味，口感很细腻，做法也多种多样，可以单独煮，也可以加些配菜，还可以煎炸之后再来煮都是很好吃的一道美食，而今天这道采用的焖的方式味道更香哦。

主料

豆腐 ：3块

辅料

酱油 ：适量
青椒 ：1个
卤肉 ：50
油 ：适量
盐 ：适量
红椒 ：1个
白椒 ：3个

具体步骤

1.材料准备好。青椒，白椒，红椒，水豆腐

2.三椒切小丁

3.卤肉切小片，没有卤肉也可以用瘦肉或五花肉哦。

4.豆腐切丁

5.锅中水烧开，倒入豆腐，加少许油。煮开后捞起。

6.锅中倒油，放红椒和青椒丁，翻炒

7.加入白辣椒丁，翻炒。

8.放入卤肉翻炒

9.将豆腐放入，加入生粉，酱油，勾薄茨

10.调下味道，煮至汤汁稍干即可盛出。

烹饪技巧

1、豆腐提前用水焯一下，会更细嫩哦。也不易烂。