胡萝卜面葱花饼的做法 胡萝卜面葱花饼怎么做

“分层的葱花饼，看见它就已经勾出人的馋虫啦，加了胡萝卜的葱花饼，更是让人垂涎三尺哦。色、香、味无论从哪方面，它都应该是成为家庭餐桌上的宠儿。别啰嗦啦，赶紧上饼喽。。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜面葱花饼的做法步骤

• 1、制作胡萝卜汁的原料：胡萝卜。

• 2、将胡萝卜洗净后切小丁。

• 3、胡萝卜丁装入豆浆机的杯桶中，加入清水，盖上盖，启动豆浆程序。

• 4、这是打磨好的胡萝卜汁。

• 5、胡萝卜面葱花饼的制作原料：胡萝卜汁、面粉、小葱、盐。

• 6、盐与面粉混合。

• 7、面粉倒入面包机的面包桶中，加入胡萝卜汁，启动和面程序，揉成光滑柔软的面团。

• 8、面团放入盆中盖上保鲜膜醒10分钟。

• 9、将小葱切成葱花备用。

• 10、醒好的面团稍加揉搓分成两等分。

• 11、取出一面剂擀成薄薄的面片。

• 12、刷上食用油，并用刀在面片的左右各三分之一处对应划四刀，不划断。

• 13、撒上盐、花椒粉、葱花。

• 14、从右侧三分之一处开始叠，最右侧的上下两侧面片分别向中间折叠。

• 15、再将此面片向中部折叠，再将中部的上下两侧面片向中间折叠。

• 16、同上方法，将最左侧的面片都折叠好。

• 17、这是折好的饼坯。

• 18、用擀面杖轻轻向四周擀几下，将另一个面剂依照此饼坯制作方法同样制作完成。

• 19、锅内刷少许油，将饼坯放入，小火烙制。

• 20、底部定型后，翻面继续烙，两面呈现金黄色时，用手按压饼，能很快回弹即成熟取出。

• 21、成品。

• 22、成品。

小窍门

面粉的吸水量不同，请亲们根据自家的面粉特性确定添加液体的量，胡萝卜要切丁，才会打磨得更细，而且是一点都不会浪费的。面团要和得软，擀得薄，饼的口感才会好。面团和完，要醒醒，让面团充分的吸收水分，而变得更柔软。