美味的豆腐圆椒焖肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐圆椒焖肉这道美食的主要用料为豆腐、五花肉、圆椒。豆腐作为使用豆类制作的一种美味，富含丰富的蛋白质，口感爽滑，细腻。五花肉肉质细腻，肥瘦相间营养丰富，当五花肉与豆腐相遇，细腻口感的豆腐使得五花肉口感进一步升华，再加上圆椒，味道更为鲜美。

主料

五花肉 ：400
豆腐 ：200
圆椒 ：1个

辅料

香叶 ：适量
八角 ：适量
朝天椒 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

五花肉切块，豆腐洗净，朝天椒，姜，八角，香叶，葱花备好

五花肉入锅中煎至金黄盛出

锅内热油，倒入白砂糖不停的小火翻炒至糖变色

倒入五花肉使其裹上糖汁

加入朝天椒，八角香叶姜炒出香味

加入老抽翻炒上色

加入清水炖煮，水沸后小火炖十五分钟

加入豆腐，炖五分钟

圆椒切段

加入圆椒和适当的盐并大火收汁

汤汁收好后，盛出即可