好吃的清炒藕丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

人多的时候有时候在顾着点形象，有时候也不好放释，还是有蛮多情况吃不好饭的，我最喜欢的就是约上三五个很好的朋友，做点好吃的，喜欢简简单单的样子，这道简单的菜就是我平时很喜欢做的，好友们都是能体会安静的人，也都很喜欢这个清炒藕丁。

主料

藕 ：250

辅料

豆鼓 ：20
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把藕切成藕丁，旁边可以放好辣椒，因为藕生吃都没问题

2.油烧到七分热，就可以直接把藕丁倒下去了

3.直接到下去大火翻炒。加入豆鼓，因为藕生吃都没问题，所以这道菜没有特别的步骤，按自己的口味也可以放辣的和醋

烹饪技巧

没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。因为藕生吃都可以，所以不需要炒很久，炒藕的时候最好不要用铁锅，藕遇铁锅会放生氧化作用变黑