黑木耳豆腐泡菜锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

烹饪是一件充满创意和想象力的事情，我们平时吃饭剩下的小配菜、小咸菜，其实都有再成为一盘美味的潜力。这道黑木耳豆腐泡菜锅就是一个很好的例子，它将我们平时再熟悉不过的泡菜和黑木耳和豆腐加热翻炒，使之呈现出了一种心的美味，值得一试。

主料

水发黑木耳 ：40
韩式泡菜 ：350
豆腐 ：400

辅料

油 ：适量
韩式辣酱 ：1汤匙
盐 ：3/4茶匙
香葱 ：5
大蒜 ：10
白糖 ：1茶匙

具体步骤

1.所有材料准备好。

2.韩式泡菜切条。

3.豆腐切块。

4.水发黑木耳去根后切丝。

5.大蒜切片。

6.锅烧热，放入适量油。

7.油温4成热时，放入蒜片爆香。

8.加入切好的韩式泡菜。

9.加入韩式辣酱，翻炒2分钟。

10.豆腐放入锅内。

11.放入黑木耳和适量水。

12.然后加入盐、白糖，大火烧开，转小火炖煮5分钟，撒入切成粒的香葱即可。

烹饪技巧

1.豆腐要等到韩式泡菜炒香以后再放入，过早放入翻炒时会破相。2.锅内的汤汁要稍微多一些，可以用作拌饭或者泡饼。