美味笋片炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

新鲜富含维生素的笋片是一种常见的食材，而且也很百搭，爆炒出来的风味独特又美妙更是让人心情舒畅。笋片炒肉可谓是软糯香甜的米饭的最佳搭档，清甜爽口让人充分领略到不一样的风味。其制作工艺是非常简单不复杂的，食材也都是新鲜容易采购。

主料

肉片 ：300
鲜笋 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将笋清洗后切成片在锅内用水焯一下

2.焯好后淋水备用

3.将肉片内放入少许糖，酱油后在加入淀粉调匀备用

4.锅内倒入油加热

5.将肉片倒入锅内翻炒

6.待肉片变色后加入切好的葱花，蒜末

7.将焯好的笋片倒入锅内加盐后翻炒

8.待笋片稍变色后装入盘中就可以开吃了

烹饪技巧

笋是炒之前要焯水去掉涩味