美味农家青椒笋香炒肉片怎么做好吃又简单

新鲜富含维生素丰富的春笋味道鲜嫩，有充足的水分和人体所需要的微量元素，多食用有帮助消化、防止便秘的功能。搭配着青椒和肉质鲜嫩可口的猪肉烹饪，一道色香味俱全的家常美食农家青椒笋香炒肉片让人喜爱。喜爱美食的朋友可以试试。

主料

辅料

具体步骤

春笋切片泡一泡备用，五花肉洗净切簿片，葱姜蒜切碎，青椒剁碎。泡过水的笋片入沸水锅中快速焯一下盛出备用。

锅中放少量油，加入五花肉片小火煎香。然后加入姜蒜炒香，并加入适量的生抽，料酒，盐，五香粉，少量的水炒匀并煮开。盖上盖小火焖煮至入味熟，开锅，汤汁已经变少。

加入焯过水的笋片，翻炒均匀，并加入适量的盐炒匀。适量的调味酱油炒匀盖上盖焖煮一会儿。然后加入青椒一起翻炒，最后撒葱花即可。

烹饪技巧