美味的螃蟹煮蒲瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

螃蟹煮蒲瓜这道菜是一款口感比较清爽的家常菜，烹煮而成，保留了食材的原始口感，更保留了螃蟹本来的鲜美。而蒲瓜具有清热、消肿的功效，是解暑消暑的佳品。螃蟹中所富含的丰富的蛋白质和微量元素更能有效的滋补体。总之，这是一道老少皆宜的夏季美食。

主料

蒲瓜 ：345
螃蟹 ：240

辅料

油 ：3勺
料酒 ：1勺
盐 ：0.1g

具体步骤

蒲瓜去皮清洗切开、螃蟹清洗干净

将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用

锅烧热后加3汤勺油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒翻炒

接着，加适量的清水煮开

然后，倒入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒

翻动一下煮开至熟

最后加一勺盐，翻匀调料即可

烹饪技巧

1、螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。