好吃的花生炖猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

猪蹄的肉质颇有嚼劲，咬上一口感觉口感十足，忍不住继续咬下去呢。而一般炖猪蹄需要加入一些辅料一起食用，花生和黄豆都是很不错的选择。花生炖猪蹄看起来很有食欲，闻起来也是鲜香无比，里面的汤汁儿很浓郁，吃起来有种人间美味的感觉。

主料

猪前蹄 ：500
花生 ：200

辅料

盐 ：5
大葱 ：适量
小葱 ：适量
味精 ：2
姜 ：适量

具体步骤

1.买回来的猪蹄要剁成块状，用水清洗。大葱切段，姜切片。

2.花生用温水浸泡一会儿，皮很容易剥掉。

3.锅置旺火上煮沸，放入猪蹄，把煮出的浮沫捞净倒掉。

4.放入大葱和姜片、盐。大火煮至半熟时改成小火煨半小时。

5.出锅前把小葱切碎，和味精一起撒入锅中。

。可以出锅了。

烹饪技巧

如果有砂锅更好，不过记得要延长时间。