喷香牛肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

喷香牛肉包子是一道美味可口的面食。它的做法也很简单，牛肉的口感嫩滑，不油不腻，做成包子后，香气扑鼻，口齿留香，让人回味无穷。还有爱减肥的朋友都赶紧动手做起来了，吃了也不用怕胖，爱吃包子的朋友都学着做起来。

主料

中筋面粉 ：500g

辅料

大葱 ：适量
姜 ：适量
白菜 ：适量
温水 ：适量
酵母 ：适量
酱油 ：适量
亚麻籽油 ：适量
五香粉 ：适量
牛肉 ：适量
精盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.将牛肉切小块，用料理器分次将牛肉绞成馅，这个得有劲的人来操作呢。

2.将白将白菜放入料理器中，绞碎。菜放入料理器中，绞碎。

3.放入盐，腌一半小时。

4.挤出沙出的水分。

5.再将葱姜切小块，放入料理器中绞碎，与牛肉、白菜混合，搅拌均匀。

6.放入亚麻籽油。

7.放入酱油。

8.放入五香粉。

9.放入盐和味精。

10.将酵母溶于温水，倒入面粉中，和成光滑面团，放在温暖处发酵。

11.发酵2倍大后，再揉匀，搓成长，切成剂子，擀成面皮。

12.包入馅料。

13.包成包子。

14.将包好的包子再发酵30分钟，放入蒸锅，蒸25分钟，焖5分钟再出锅。

烹饪技巧

1牛肉筋比较多，要分次绞成馅。2白菜腌的时候已经放了盐，之后调馅时不要放太多盐。3亚麻籽油对人身非常好，如果不喜欢它的腥味，可以用其他油代替。4包子蒸好关火后，再焖5分钟再开锅盖为宜。