香喷喷的肉包子怎么做好吃又简单
我最喜欢吃肉包子了，但是外面卖的包子又贵又觉得不是很好吃，而且里面放的肉还不知道是什么肉，所以还是自己在家做比较好。说起肉包子做的最好的就是我妈做的了，我现在深得了我妈的真传，做起包子来味道也是一级棒，我老公说已经和我妈不相上下了。
主料
中筋面粉 ：适量辅料
白菜 ：适量酵母粉 ：适量
蒜末 ：适量
姜末 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
馒头改良剂 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
肉沫 ：适量
具体步骤
1.发面 提前把酵母粉 跟馒头改良剂加热水融化 化了再按自己口味加白糖 然后开始和面 揉成团 密封起来 发酵至2倍大
2.发成这种蜂窝装就差不多发好了
3.和馅 大白菜切小 煮烂 水挤干 跟肉末和在一起 加蒜 姜末 按自己的口味加 盐 味精 鸡精 加个鸡蛋黄进去馅肉嫩些 搅拌均匀
4.中精面粉 发出来的面比较柔软 我擀面杖都没用上 直接用手压的 把发好的面扣出来 揉一下搓成条行 切成自己想要的大小 就可以开始包了
5.包好放一会儿就开始蒸 大火15分钟 小火5分钟 关火后 等两三分钟在打开
6.热腾腾的包子蒸好了
7.可以吃了???????? 不用谢 我是雷锋
无
