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香喷喷的猪肉芹菜馅包子 怎么做好吃又简单

香喷喷的猪肉芹菜馅包子 怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟

小伙伴们喜欢吃包子吗?也许有些人会不喜欢,但其实包子有很多口味的,可以根据自己喜欢的口味进行选择呢。猪肉芹菜馅包子就是其中一种,猪肉芹菜馅包子的主要食材当然就是猪肉和芹菜了,做出来的猪肉芹菜馅包子满满都是肉香气和芹菜香呢。

主料

猪肉 :80
芹菜 :100
面粉 :200

辅料

盐 :适量

具体步骤

用温水(手指放入水中感觉温温的,不烫)将适量酵母化开(酵母的量按照说明来放,宁多勿少)

放入适量面粉,用手或者筷子搅拌,直至大多数面粉都搅成面团

然后用手把面揉成面团.放置于温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大即可

猪肉馅加入小半勺盐、一勺生抽、半勺老抽顺同一个方向搅打,感觉上劲了之后填一点点水继续搅打,添入几次水之后,感觉肉馅已经水嫩且有劲即可

把葱姜蒜末和芹菜末都加入猪肉末中,再加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽,并且加入4大汤匙食用油,仍顺原来的方向搅打均匀即可

取一个面片,将适量肉馅放中间。旋转着将包子捏上褶。到最后将口收好一个生包子就做好了

蒸屉中放入足够的水,将生包子放入蒸屉中搁置10~15分钟进行二次饧发,然后点火蒸包子,水开后中火再蒸15分钟即可。关火后1分钟揭盖将包子取出。