香喷喷的牛角面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

牛角面包是一款形状像牛角的美味面包。它是以高筋面粉为主要食材制作工艺比较繁琐的一种面包，在法国甚是流行，但是牛角面包并非来源于法国而是其他国家的“舶来品”，它不仅形状特殊美丽，颜色呈暗黄色，味道香喷脆软，有嚼劲，相当好吃可口。

主料

高筋面粉 ：300
奶油 ：40
鸡蛋 ：55
鲜牛奶 ：80

辅料

酵母粉 ：2.5g
细砂糖 ：30
盐 ：3

具体步骤

1.除了奶油外，所有的材料揉成团后，再加入奶油

2.揉出筋，发酵40分钟

3.发酵好的面团，分成8份，滚圆，醒10分钟

4.搓成丁锥形

5.擀成薄片

6.后面切开一点

7.卷起来

8.做好的牛角面

9.擦上蛋夜，最后发酵40分钟

10.上后170度下火150度，烤20分钟

烹饪技巧

按照自己家烤箱，调适合的温度