蚝油牛肉（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱 ：100
红萝卜 ：100
牛肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.牛肉切薄片，用胡椒粉、生粉、料酒、味极鲜腌制30分钟以上

2.洋葱切片，胡萝卜切片、青椒切片

3.锅加热加入比平常多点的油

4.爆炒牛肉到变色为止盛出待用

5.加入步骤2的蔬菜翻炒，加入适量的老抽、蚝油

6.加入牛肉翻炒

7.加入适量的糖、盐、鸡精，大火收汁

8.盛盘即可

烹饪技巧

牛肉要用大火爆炒