蚝油生菜（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生菜 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.生菜拣好，泡水30分钟后洗净，蚝油备用。

2.蒜拍扁剁碎。

3.下油热锅。

4.爆香蒜末。

5.倒入生菜大火翻炒。

6.翻炒片刻变色后，下适量盐。

7.继续翻炒后下适量蚝油。

8.起锅前下适量猪油，炒匀。

烹饪技巧

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。　2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。　　3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。4.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。5.生菜不可跟醋一起炒，会降低营养价值。