家常菜西芹虾仁怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
虾仁 :200
西芹 :200
姜 :少许
葱 :少许
料酒 :少许
盐 :适量
胡椒粉 :少许
主料
胡萝卜 :50虾仁 :200
西芹 :200
辅料
油 :适量姜 :少许
葱 :少许
料酒 :少许
盐 :适量
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.芹菜择洗干净后切成2厘米长的小段,再切成小条。胡萝卜也切成条备用。
2.准备一些葱段,姜丝备用。
3.煮锅烧开一些水,放入一些拍散的姜块和料酒,把清洗好的虾仁放入沸水锅中焯一下水后捞出备用。
4.热锅凉油,爆香葱段姜丝。
5.放入西芹和胡萝卜翻炒断生。
6.放入虾仁翻炒均匀。
7.放入少量的料酒翻炒翻炒。
8.放入适量的盐、少许的鸡粉和胡椒粉翻炒均匀即可。
买回来的冷冻虾仁最好焯一下水,水中放少量的料酒、葱段去去腥。