![家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单]( "家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
凉瓜 ：
1个 牛肉 ：
120 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量蚝油 ：
1匙鸡精 ：
适量豆豉 ：
适量 大蒜 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛肉加入适量盐 鸡精 胡椒粉 蚝油腌制10分钟入味。
![家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅热油，下入腌制好的牛肉，炒至变色，盛起备用。
![家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.凉瓜洗净，去瓤切片。
![家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅烧热，加入姜丝蒜瓣和豆豉煸炒出香味。
![家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入凉瓜，炒至断生。
![家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入之前炒过的牛肉，翻炒均匀。
![家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.最后加入适量盐调味即可。
烹饪技巧
牛肉提前腌制入味。
