麦昆米饭的做法 麦昆米饭—卡通便当 麦昆米饭怎么做

“六一节，送给小朋友的卡通便当。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麦昆米饭的做法步骤

• 1、先把麦昆的各个部件，用塑料盒子盖剪出模形。

• 2、鸡蛋黄取出，下煎锅煎也形。

• 3、95号和闪电用鸡蛋黄刻出。

• 4、豆腐干切出小旗状，贴上海苔片，做出赛车旗。

• 5、牛肉绞成泥，加胡椒粉，盐，料酒，生姜粉，一点蛋清调味。

• 6、芹菜叶子热水焯过后，剁成菜碎，加入肉泥中。

• 7、在虎口处挤出肉丸的形状，用勺子刮了下锅。

• 8、热水锅保持中小火，让丸子氽熟。

• 9、饭盒中放入生菜叶垫底。

• 10、米饭捏成车头，车身和车轮的基本形状，上面放上胡萝卜刻的车身，海苔剪的轮子和眼睛，白萝卜刻的嘴，蛋黄做的标志，豆腐干旗子，西兰花做大树，牛肉丸子用牙签串好后，涂上蕃茄酱。

小窍门

胡萝卜和西兰花要事先在热水中焯熟。