家常凉拌牛肉米皮怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

米皮 ：120
牛肉饼 ：100

辅料

青瓜 ：小半条
葱 ：两根
香菜 ：两条
蒜头 ：两瓣
胡椒粉 ：一勺
糖 ：一勺
鸡粉 ：适量
陈醋 ：两大勺
生抽 ：两大勺
芝麻油 ：适量
生油 ：适量

具体步骤

1. 从市场买的米皮、写成小条～0.5里面宽就好，下水烫一烫迅速捞起、滴入芝麻油、拌匀、放置

2. 冰箱就剩牛肉饼了、类似切片的牛肉丸、如果没有不放也可与、放少许酱油在水里、煮熟捞起放在米皮上面、

3. 青瓜切丝、葱切粒、大蒜拍散切蓉、依次摆上米皮上面、浇入糖、生抽、陈醋、鸡粉、胡椒粉、最后开锅烧热少许热油、浇上拌匀即可。

烹饪技巧

米皮记得先用芝麻油拌一下、就不会粘一起了～