营养冬瓜炖肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬瓜炖肉口感清爽不油腻，冬瓜充分吸收了肉的香味，加上其独有的清香，两种香气相辅相成令人回味无穷。冬瓜有利尿的功效，由于其不含有脂肪，是减肥中人的极佳选择。冬瓜有清热解毒之功效，性凉，不适合脾胃虚寒的人群服用，以及在服用滋补药物的人要禁食冬瓜。

主料

冬瓜 ：500
猪肉 ：150

辅料

蒜 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。

2.冬瓜去皮，切厚片备用。

3.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4.翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。

5.放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。

6.放入拍碎的蒜瓣。

7.加适量生抽，出锅即可。

烹饪技巧

多放点水，冬瓜汤很好喝的哦！