鲜香冬瓜炖肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
瘦肉 :100
生粉 :适量
葱花 :适量
生抽豉油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
冬瓜,夏天吃消暑解腻,利尿排毒,是很多人家中夏天里餐桌上必不可少的食材之一。而冬瓜炖肉赋予了冬瓜以新的含义。冬瓜被炖的软烂鲜香,猪肉尽情的散发着自己的油脂香气,相互之间都有了对方的香气。夏天里,冬瓜化解了猪肉的腻,冬天里,猪肉给冬瓜增添鲜香,四级皆宜,相得益彰。
主料
冬瓜 :600瘦肉 :100
辅料
油 :适量生粉 :适量
葱花 :适量
生抽豉油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.冬瓜洗净去皮,切片
2.生粉化水
3.瘦肉切小块
4.放清水下瘦肉煮
5.煮10 分钟汤变乳白色
6.放冬瓜炖再炖5 分钟
7.放盐
8.放味精
9.放生抽豉油
10.放生粉水勾芡
11.装盘,撒上葱花,就做好了
冬瓜炖肉,要先炖熟肉,再放冬瓜哟。