自制肉丝冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天到了，冬瓜要上市了，要经常做喜欢吃的肉丝冬瓜了。冬瓜是一种药食同用的蔬菜，中医认为冬瓜具有多种保健功效，冬瓜具有利尿消肿，生津止渴，清热祛暑，解毒排毒的功效。并且冬瓜由于含有的维生素c和钾较多，含有的钠比较少，又具有降血压和保护肾脏的作用。

主料

冬瓜 ：适量
瘦肉 ：适量
辣椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切好，备用

2.加入盐，生粉，酱油

3.拌匀，腌制一会儿

4.冬瓜切好备用

5.辣椒切好备用

6.锅中放油，烧热

7.放入切好的瘦肉，炸熟

8.放入切好的辣椒，翻炒一会儿

9.放入切好的冬瓜，翻炒一会儿

10.加入，盐，味精，酱油，加点水盖锅闷一会儿

11.翻炒一会儿，可以出锅了

12.出锅装盘了