自制干煎带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

带鱼 ：500

辅料

油 ：适量
大蒜 ：2棵
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：2汤匙

具体步骤

1.带鱼宰杀处理干净后，加盐、料酒腌制5小时以上

2.然后放沥水篮里，风干表面水分

3.大蒜切段

4.平底锅放油，油温热后把带鱼段放入小火慢煎

5.煎至两面金黄色后，加入蒜段继续煎

6.淋入适量生抽，加盖焖煎2-3分钟即可

7.出锅

烹饪技巧

小火慢煎。