自制炖带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

带鱼 ：20块
面粉 ：适量

辅料

葱 ：1段
姜 ：4片
蒜 ：2瓣
花椒 ：半茶匙
大料 ：半个
酱油 ：1汤匙
醋 ：半汤匙
料酒 ：半汤匙
盐 ：1茶匙
糖 ：半茶匙
水 ：1碗
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 带鱼刮鳞切段。

2. 带鱼块均匀裹上薄面。均匀是为了不炸锅，薄面是为了不粘锅，以及成菜品相良好。

3. 带鱼块入不粘锅倒适量油煎至两面金黄。

4. 调制酱汁：葱姜蒜切末，加入花椒、大料、酱油、醋、料酒、盐、糖、水。

5. 酱汁倒入锅中，盖上锅盖中火收汁。

6. 加入适量鸡精装盘。