爱上干煎带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.带鱼先刮去磷，内脏洗净切段，用盐，料酒适量淹15分钟，再加上生抽5分钟

2. 淹好的带鱼控去多余的汁，粘适量干淀粉，抖去多余的淀粉

3.小火入锅煎至两面金黄

烹饪技巧

带鱼肉比较嫩，煎的时候要待煎的那一面金黄色了再翻了煎另一面，不然容易煎碎了。还有就是要小火哦不然煎糊了。