桑葚慕斯蛋糕的做法 桑葚慕斯蛋糕怎么做

“我从小就喜欢吃桑葚。桑葚酸甜清香，营养丰富。
桑葚慕斯蛋糕，味道鲜美，口感细腻柔软。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

桑葚慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、软化黄油，放入糖粉。搅拌均匀。

• 2、放入过筛的低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。

• 3、面糊里加入蛋白霜。

• 4、在油布抹一层巧克力面糊，用工具挂面糊，做出斜条纹。

• 5、最后用手把斜条纹刮的更清晰。放入冰箱冷却。

• 6、打散鸡蛋，加入糖和蜂蜜继续搅拌。加入低筋面粉和淀粉，继续搅拌均匀。

• 7、在冷却好的斜条纹巧克力面糊上倒出面糊。

• 8、放进烤箱，175度，烤15分钟。

• 9、慕斯蛋糕模具中放入切好的斜条纹蛋糕和蛋糕片。

• 10、加热的淡奶油里加入巧克力和泡软的吉利丁片。

• 11、加入打发好的淡奶油，制作巧克力慕斯。

• 12、巧克力慕斯倒入模具中。放进冰箱，冷却。

• 13、在桑葚果酱里加入泡软的吉利丁片。

• 14、打发好的淡奶油里加入桑葚果酱。

• 15、模具内加入桑葚慕斯。放进冰箱，冷却。

• 16、锅里放入桑葚汁和糖，用小火煮。冷却后加入泡软的吉利丁片，制作桑葚果冻。

• 17、在桑葚慕斯蛋糕上倒出桑葚果冻。放进冰箱冷却。

• 18、开始品尝٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و