美味甘蓝炒蛋怎么做好吃又简单

甘蓝炒蛋是我最近爱上的一道菜，以前总是在商场买紫甘蓝来做沙拉，发现又脆又清甜，就爱上了，后来别人告诉我还可以拿来炒鸡蛋，我就试了一下，没想到味道那么好，家人都很喜欢，现在已经成为我们家的家常菜了，做法也是十分的简单便捷，大家也可以试试。

主料

辅料

具体步骤

1.紫甘蓝洗净，外面大的菜叶用手撕成片，里面小的用刀切，鸡蛋一个打散。

2.热锅下油，倒入鸡蛋液，立即用筷子不停滑动。

3.鸡蛋半熟时，加入紫甘蓝。

4.加入盐，料酒调味。

5.成品

烹饪技巧

紫甘蓝稍微炒下就可以了，不要炒太久。