美味快炒绿甘蓝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

绿甘蓝，含有丰富的维生素C、氨基酸和各种微量元素，长期使用可以提高人体的机能。快炒绿甘蓝，是一道非常美味简单易学的家常菜，适合于做饭初学者尝试。本菜讲究的是旺火快炒，保留蔬菜本有的营养成分，有效防止水分的流失。口感麻辣脆嫩。

主料

包菜 ：1个

辅料

油 ：1勺
盐 ：6
花椒 ：5
辣椒 ：2

具体步骤

主辅料：绿甘蓝、花椒、红辣椒

把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分。

把红辣椒切丝。

热油，放入花椒，小火炒香。

放入红辣椒炒香。

放入绿甘蓝。

旺火、快速、反复翻炒。

炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火。