豆奶老面包怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:无
糖 :30g
豆奶 :50毫升
白糖 :20g
黄油 :50g
面粉 :20g
酵母 :5g
豆奶老面包是一种用豆奶的奶香味制作而成的面包,非常的普通而又美味,咬一口这种老面包,松软,香醇,浓郁的豆奶香味,给予舌尖和牙齿充足的享受和美感,而且这种豆奶老面包特别能够增加人胃的饱腹感和满足感,吃起来是一种特别享受而又美好的感觉。
主料
高精面粉 :200g糖 :30g
豆奶 :50毫升
白糖 :20g
黄油 :50g
面粉 :20g
辅料
自制豆奶 :200毫升酵母 :5g
具体步骤
1.把辅料高精面粉300克糖50克豆浆200毫升酵母5克揉成团,盖保鲜膜常温发酵一小时
2.放冰箱冷藏发酵18小时
3.加主料除黄油外的材料、在把中种撕小块
4.搅拌十分钟加黄油
5.在搅拌二十分钟,取出面团揉光滑放桶里进行第一次发酵
6.35分钟就发满了
7.排气静止十分钟
8.20粉加糖、分成十四份
9.擀成水滴状,卷起来
10.在静制五分钟,擀成水滴状卷起.从中间切开
11.先沾水在沾糖粉
12.排齐,发得好快、前面做的已经又发大了
13.四十分钟发到2倍大
14.烤箱160度二十分钟
15.嘿嘿,刷了蜂蜜水
每个品牌的烤箱温度都不同,识情况而定