可口的蒜苔炒鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天给大家介绍的是一道可口的蒜苔炒鸡丝的做法~我们都知道的，蒜苔吃起来非常的脆，口感十分好，而且独特的清香味也会弥留在嘴里，大众喜爱的辅料呢。再配上鸡丝，所含的蛋白质也非常营养丰富，这道菜就是既美味又有营养，老少皆宜哦~

主料

鸡脯肉 ：240
蒜苔 ：300

辅料

干辣椒 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
十三香 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.鸡脯肉洗净切成细丝

2.放入碗中，调入盐、淀粉、料酒和生抽抓拌均匀，腌制一会

3.蒜苔清洗干净切成寸段

4.准备好葱姜和干辣椒

5.平底锅热油，倒入鸡脯肉炒至变色后盛出备用

6.炒锅热油，下入花椒炒香

7.倒入葱姜和干辣椒炒香

8.倒入蒜苔翻炒至断生

9.倒入鸡脯肉翻炒均匀

10.调入盐和十三香翻炒

11.翻炒均匀，即可

12.盛盘食用

烹饪技巧

花椒也可不用加