脆口的蒜苔肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜苔肉丝。蒜苔含有丰富的维生素，可以增强人体的抵抗力，口感筋道爽口。但是我是十分不喜欢它的味道；如果有重要的场合还是要随时携带口香糖去味。不要光顾着享受美味而给别人徒增烦恼。肉丝切的不粗不细正是考验刀工的时候。入味刚刚好

主料

蒜苔 ：350
肉丝 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.蒜苔切条备用。

2.肉丝洗净备用。

3.用开水将蒜苔焯一下。

4.然后装盘备用。

5.锅内倒入油，将肉丝倒入翻炒。

6.炒变色后，加入老抽翻炒。

7.再倒入蒜苔一起翻炒。

8.关火，出锅装盘。

烹饪技巧

蒜苔用水焯一下，炒的容易熟。