诱人的香辣鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡爪 ：500

辅料

桂皮 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
尖椒 ：适量
老姜 ：适量

具体步骤

1.鸡爪用清水洗净

2.鸡爪放入锅内加冷水，放适量姜和料酒

3.大火煮开

4.在过冷水冲刷洗净沥干备用

5.分开切好尖椒

6.油锅烧热放入姜片爆香

7.倒入鸡爪翻炒均匀

8.加料酒，酱油翻炒

9.加足量水和盐焖煮，放入红尖椒

10.在放青椒，一直煮到鸡爪软香，水收汁的差不多

11.最后装盘

烹饪技巧

因为青椒放的过早的话，会在颜色上看煮的不好看，所以辣椒我分两次入锅的，中国菜不就是讲究色香味嘛！呵呵