诱人的香辣牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛肉 ：1000

辅料

香叶 ：适量
料酒 ：适量
麻油 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
小茴香 ：适量
香葱 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
香辣酱 ：适量

具体步骤

1.牛肉焯去血水备用

2.准备好大料和老抽等材料

3.将大料全部装入纱布袋中

4.牛肉放入高压锅中

5.加入适量清水，料包和香葱结

6.倒入适量老抽调味

7.倒入适量黄酒去腥

8.加适量盐调味

9.加适量糖调味

10.高压15分钟后，改小火低压5分钟

11.卤好的牛肉

12.取出沥干汤

13.取出小块，切成薄片

14.将切好的牛肉装盘

15.淋上麻油

16.浇上香辣酱

烹饪技巧

也可以浇上老干妈之类的酱料，吃起来鲜香麻辣，口感好。