诱人的猫爪棉花糖怎么做好吃又简单
主料
吉利丁粉 ：5蛋清 ：2个
白砂糖 ：45
柠檬汁 ：3滴
麦芽糖 ：35
辅料
玉米淀粉 ：200清水 ：20
食用色素 ：3滴
具体步骤
1.准备好材料。。
2.吉利丁粉倒入饮用水。
3.搅匀备用。
4.不粘锅小火将玉米淀粉炒熟。（出硬块，稍微闻到一些香味儿的时候就可以了，注意别炒糊了。）
5.炒好的玉米淀粉倒入烤盘中，铺平，然后用鸡蛋按出一个个圆圆的小窝。放旁边备用。
6.将两个蛋的蛋清和蛋黄分离。只取蛋清。
7.滴入3滴柠檬原液。
8.启动打蛋器，待蛋清呈泡沫状的时候倒入10g的白砂糖。
9.继续打到干性发泡。备用。
10.35g白砂糖
11.加入35g麦芽糖
12.加入20g清水，上火加热到118度（没有温度计的，看着糖全部融化出现图片这样的泡泡就可以了）
13.将糖水盆暂时挪下来，倒入最开始清水泡好的吉利丁粉。再放在火上，搅拌至全部融化开。。（千万小火，别烧糊了。）
14.将全部融化好的糖水趁热加到打发好的蛋清中。
15.启动打蛋器将蛋清和糖浆全部融合到一起。
16.取出一些倒入3滴红色色素。
17.搅拌均匀，成好看的粉色。
18.将原色和粉色的蛋糊放入裱花袋中。。
19.现将白色糊糊挤入刚才的玉米淀粉中。。
20.等白色的稍微干点儿，在上边用粉色的糊糊，画上猫爪和你喜欢的图案。
21.稍微风干后，将旁边的淀粉均匀的盖住。然后放置2-3个小时。
22.吃的时候用漏勺将淀粉筛掉。。好吃的棉花糖就成功啦~~
23.来个近距离的~可爱吧~大家一起试试吧·~
1、熬糖水的时候一定要小火熬。不然会糊掉。2、将糖水倒入打发的蛋白后，不要打太长时间，不然糊糊就干了，不能做出喜欢的形状了。ps：小心吃多长肉肉哦~
