![家常版炖制五花肉怎么做好吃又简单]( "家常版炖制五花肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
1小时40分钟炖制五花肉，五花肉出现的频率很高，回锅肉啊炖肉啊之类的，炖肉长时间小火慢炖，慢慢炖出五花肉的肉香，厨房之外很远，你都能闻得到香味，猜想谁家今天在炖肉，有没有机会蹭饭呢，只怪实在是太香了，管不了那么多啦。把佐料一定要加好才能好吃。
主料
五花肉 ：
500 辅料
花椒 ：
适量蒜 ：
适量料酒 ：
适量葱 ：
半棵 姜 ：
适量 酱油 ：
适量大料 ：
1个桂皮 ：
适量 具体步骤
![家常版炖制五花肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常版炖制五花肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.肉切成2cm的小块儿
![家常版炖制五花肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常版炖制五花肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中放少许底油，放入肉块儿翻炒，小火不停翻炒，煸出肉中的部分油脂时放入除盐以外的所有辅料翻炒均匀
![家常版炖制五花肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常版炖制五花肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.倒入没过肉的热水小火炖至半小时，放入盐再炖15分钟。
