超级简单的一品豆腐汤图解

今天来做一个懒人版的豆腐汤，之前买日本豆腐只会做金针菇日本豆腐煲，今天换个做法，很简单，鲜甜美味，这道汤呢鲜美又有营养，豆腐也可以搭配别的材料煮个简单的汤，但是如果你是一个跟我一样懒，厨房小白，建议可以试试这个。

主料

日本豆腐 ：4根
咸蛋黄 ：6-8个
皮蛋 ：1个

辅料

虾皮 ：一小把

详细步骤：

第一步

热锅放油，把咸蛋黄放进去炒

第二步

翻炒均匀，再把虾皮放进去

第三步

咸蛋黄炒至冒泡融化，

第四步

再把日本豆腐和皮蛋放进去一起翻炒

第五步

翻炒一下，加入水

第六步

水倒入没过豆腐，大火烧开

第七步

煮支沸腾，3分钟左右

第八步

出锅

烹饪技巧：

可以用嫩豆腐代替日本豆腐小火炒咸蛋黄