烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

芝麻豆腐粗粮饼干的做法 芝麻豆腐粗粮饼干怎么做

芝麻豆腐粗粮饼干的做法 芝麻豆腐粗粮饼干怎么做

加了豆腐的饼干,口感更特别,而且用部分荞麦面替代了白面粉,营养更均衡,是低卡、养生的健康零食。适合上班族在两餐间加餐充饥。

食材明细

主料
  • 北豆腐 (105g)
  • 低筋面粉 (50g)
辅料
  • 荞麦面 (50g)
  • (水45ml)
  • 绵白糖 (20g)
  • 小苏打 (1g)
  • 芝麻 (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

芝麻豆腐粗粮饼干的做法步骤

  • 1、豆腐压碎,放入盆中。
  • 2、放入荞麦面粉。
  • 3、放入低筋面粉。
  • 4、放入白糖。
  • 5、放入水,翻拌成团。
  • 6、将面团放在案板上切拌至面团均匀。
  • 7、面团上洒干粉,用擀成杖擀成厚片。
  • 8、洒上白芝麻。
  • 9、将芝麻用擀面杖压进面团中。
  • 10、将布置切边,切成大小相等的方形。
  • 11、将切好的生坯放入烤箱,170度,25分钟即可。