超级鲜美的猪肝汤图解

这一道猪肝汤是一道非常鲜美的汤品，其营养非常的丰富，对人的身体有大大的好处。同时这道汤品也非常适合冬日，在寒冷的冬天里，一道暖暖的猪肝汤下肚，浑身都暖洋洋得了。相信大家都很好奇这道菜的做法吧，接下来给的大家介绍一下。

主料

猪肝 ：50g
菠菜 ：两颗

辅料

料酒 ：1勺
姜丝 ：若干
干淀粉 ：一勺
白胡椒粉 ：若干
盐 ：2g
香油 ：适量

详细步骤：

第一步

1.切好所需要的猪肝，尽量切薄

第二步

2.将猪肝反复进行清洗，然后浸泡15分钟

第三步

3.控干其水分，然后加入料酒，白胡椒粉，盐以及干淀粉，进行调匀，腌制15分钟

第四步

4.把菠菜和猪肝都焯水一下

第五步

5.烧水，水烧开之后，调成小火，放入姜丝，接着放入猪肝，将浮末撇开，猪肝颜色变白就熟了

第六步

6.接下来放进去焯水之后的菠菜，点几滴香油就可以了

烹饪技巧：

1.不用放生抽2.腌制的时候注意时间