超级简单的罗汉果雪梨猪骨猪肺汤做法图解
昨天跑到菜市场去大采购了一番,看着肉摊上的猪骨、猪肺好新鲜,买了一袋,今天正好炖罗汉雪梨猪肺猪骨汤,秋冬时节到了,煲一碗广式靓汤实在是美味至极,而且像罗汉果、雪梨都是营养丰富,口感极佳的食材,炖在一起鲜美惨了。
主料
猪骨 :半斤猪肺 :半个
雪梨 :一个
罗汉果 :半个
辅料
南杏 :十克桂圆 :十个
蜜枣 :一个
姜 :五片
盐 :适量
详细步骤:
第一步
南杏、桂圆、蜜枣、罗汉果清洗干净
第二步
雪梨削好
第三步
猪骨洗净,烫出血沫,再捞出洗一遍
第四步
猪肺洗净,切块,加盐、料酒、醋,抓洗
第五步
再冲洗干净
第六步
锅里重新放水,加入姜片、料酒,倒入猪肺烫一次
第七步
再捞出来洗净
第八步
抓干水
第九步
所有食材放在锅里面煲两小时
第十步
加盐
第十一步
好了