炒杏鲍菇用热水焯一下吗

蘑菇在我们生活中是最常见的一种蔬菜种类之一，但是蘑菇的种类也有很多，我们生活中常见的那种蘑菇叫做香菇，还有鲜蘑，金针菇，杏鲍菇等等。其中杏鲍菇是很美味的一种。炒杏鲍菇用热水焯一下吗？

炒杏鲍菇用热水焯一下吗 

答案是否定的，不用。

其实这个答案也不是一成不变的。根据个人的口味来选择是否需要焯水。喜欢口感硬一点的可以不用焯水喜欢口感软一点的可以在潮之前焯一下水。

杏鲍菇是一种木腐菌 有很好的维生素，也可以做成很多美食炒煎炸，可以放入火锅也可以加入烧烤，当然烤肉中也不能缺了他的身影。杏鲍菇鲜味儿很大如果超水仙味儿会很大的流失，不会再有那么强烈的鲜味口感，香包菇可以煮汤在煮汤时，杏鲍菇的鲜味儿会流入汤中这样可以增加汤的鲜香。我们平时在炒杏包菇的时候可以放入一些清水在锅中这样杏包菇的鲜味儿会融入水中 将整个仙味儿都散发出来。

杏鲍菇在切片的时候也不意切的太厚，否则在短时间内杏鲍菇不易炒熟，不易炒烂。杏鲍菇最常见的做法是炒肉，结合着杏鲍菇的鲜香以及肉的香气，使整道菜更加具有灵魂。在炒菜过程中也不需要加入太多的调料保持杏鲍菇原有的鲜香就可以。此外，切杏鲍菇的时候要注意沿着它的纹理来切，不然在炒菜的过程中容易炒散，大大的影响了整个菜肴的美观。

上面讲述的是一些关于杏鲍菇的相关信息，杏鲍菇走进我们的生活提高大家的生活品质，杏鲍菇是常见的菌类之一 我们平时在生活中不妨多尝试尝试杏鲍菇的制作方法。使用简单的烹饪手法制作出美味的美食，让生活更具有色彩。