炸蘑菇用什么面粉 飘香香 专业问答 2.2W 大中小设置文字大小 最好使用面粉与淀粉混合。使用面粉与淀粉混合炸出来的蘑菇最酥脆。在蘑菇泡水之后要注意把水挤干净,这样炸出来的口感才会酥脆;给蘑菇表面裹面粉的时候,最好将面粉和淀粉按照1:2的比例混合之后均匀裹在蘑菇表面,这样也可以提升炸蘑菇的口感。 TAG标签:蘑菇 面粉 #