干炸蘑菇用不用焯水 飘香香 专业问答 1.41W 大中小设置文字大小 不需要。若焯水的话,由于蘑菇中的水分不能够完全沥干,炸出来的蘑菇就会变得湿软,在口感上也会有很大的差距,正确的做法是把蘑菇用盐水泡,将其中的水分挤出来,然后将其用清水把上边的盐分洗净,再裹上面粉进行油炸即可。 TAG标签:蘑菇 干炸 #