面粉不用发酵粉可以炸什么吗 飘香香 专业问答 2.37W 大中小设置文字大小 不可以。面粉用来炸制的话,一般都需要用到发酵粉,未发酵的面粉炸出来是死面的,吃起来口感不佳。无发酵粉的情况下,可以用鸡蛋液拌面,适当增加面粉的柔韧度;还可以添加油炸添加剂,它可以增加食物的酥脆感,同时还可以起到蓬松的作用。 TAG标签:发酵粉 面粉 #