为什么炸蘑菇挂不上糊 飘香香 专业问答 1.43W 大中小设置文字大小 1、可能是淀粉放少了,面糊不仅要放入玉米淀粉,还要放入生粉进行1:1的混合后,然后再放入蛋清进行搅拌。2、炸完一次后,要等捞起来后再热油后进行复炸。3、面糊太稀了,没有放足够的淀粉,在调面糊时,应该分少量多次的加水,然后需要挂糊的蘑菇要挤干水份再倒入面糊中。 TAG标签:蘑菇 挂不上 #