怎样做芹菜炒牛肉

锅中放油，加入芹菜和牛肉炒熟即可。制作芹菜炒牛肉时需要将切好的牛肉用淀粉、料酒腌制半个小时，这样可以使牛肉吃起来更加软嫩。炒芹菜的时间不宜过久，以免影响芹菜清脆的口感。喜欢吃辣口的芹菜炒肉可以在炒制的过程中添加适量的干辣椒。出锅前可以淋入少许的芝麻油，香味会更浓郁。