关于【懒人蛋黄酥】蛋挞皮版本的餐饮精选

“说到近些年来异常火爆，又经久不衰的中式起酥点心，怎么能少得了蛋黄酥呢？任何一家烘焙坊，要是没有蛋黄酥，说出来都不好意思，可见蛋黄酥的火爆程度！可是，制作起蛋黄酥来就没那么简单了，从油皮到油酥，从处理蛋黄和馅料等等等等，无...

“之前每次做蛋挞都是只用蛋黄，蛋清放着放着就浪费掉。这次采用全蛋法，发现味道依然那么赞。简单几步，随时随地就能吃上热腾腾蛋挞。”食材明细主料蛋挞皮（5个）全蛋液（50g）牛奶（80g）辅料细砂糖（12g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简...

“别的没什么，就是想把自己发现制作美食的简单方法，分享给大家，让每一个看到我文章的朋友都能自己动手做一个简单的食品。话不多说，懒人蛋挞开始吧”食材明细主料蛋挞皮（12个）细砂糖（25克）全蛋（2个）淡奶油（65克）辅料牛奶（100克）甜味...

食材明细主料原味飞饼皮（2张）咸蛋黄（6到8颗）红豆沙（200克）辅料蛋黄液（20克）黑芝麻（5克）清淡（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）飞饼蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋黄喷上高度白酒，微波炉高火叮20秒，然后把京日牌红豆沙在平底锅炒掉水分，这样...

“自己做的蛋黄酥，从里到外都是自己制作，健康经济又实惠，秒杀外面的一切。由于想要一次性消耗掉豆沙馅，所以馅多皮少，卖相只能勉强，口感没得挑剔。”食材明细油皮中筋面粉（160克）细砂糖（25克）玉米油（55克）水（50克）油酥中筋面粉（120克...

食材明细主料牛奶（200ml（一包））鸡蛋（2个）蛋挞皮（24只）辅料糖（30g到40g）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）懒版蛋挞的做法步骤1、准备原料2、将除挞皮以外的原材料和和到一块，搅打至顺滑。3、过滤蛋液并干掉气泡，懒癌晚期请忽略4、...

“露珠最怕麻烦，而这款蛋挞液需要的材料不仅少还很美味！省去了面粉.淡奶油.烤熟后蛋挞像果冻一样柔软细腻！全家都觉得比之前放奶油和炼乳的口感要好！推荐！！此配方可以做上口径8厘米的蛋挞10个”食材明细主料牛奶（200g）鸡蛋（2个...

15-20分钟。每个烤箱的温度不同，根据烤箱的温度调节，180℃的烤箱烤15分钟，直到蛋挞皮起酥即可。做蛋黄酥要用咸蛋黄，蛋挞皮要解冻变软后再做。只需将蛋黄用蛋挞皮包住就能做成蛋黄酥。酥黄的蛋挞酥缺少不了在表面上刷一层...

“繁忙的早上是不是想简单一些，鸡蛋分离一个麻烦蛋清也浪费了，所以我用全蛋，做出来也一样好吃，蛋挞皮网购16只装的，按此配方可做2次，蛋挞拿到后一只只排开速冻，这样做起来更便利”食材明细主料细砂糖（20g）全蛋（一个）蛋挞皮（8个）淡...

“最近天气非常适合吃蛋挞。我教大家来做这一个简单的蛋挞，简单酥脆，非常好吃。”食材明细主料蛋挞皮（3个）辅料蛋挞液（适当）甜香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）懒人原味蛋挞的做法步骤1、将蛋挞皮里倒上买好的蛋挞液(有条...

“不知为什么总是喜欢晚上玩烤箱，只要想到要做的，不论几点钟都要行动，真的服了自己。蛋挞在我们这里挺流行的，几乎所有的面包店或者早餐店都有蛋挞，有一段时间我每天出去打包一打回来吃，总是吃不够那样。上次看到“鱼尾巴”...

“金黄酥香的蛋挞底，金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮，不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉（110g）高筋面粉（15g）黄油（夹层90g+面团20g）清水（60g）糖（3g）盐（1g）...

“奶香四溢，冬天的第一个甜品。🍦🍰回到海口。”食材明细主料蛋挞皮（8只）豆沙（适量）辅料蛋黄（一个）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蛋挞皮版豆沙酥的做法步骤1、准备食材。♡2、那把豆沙挤入蛋挞皮中。♡3、把蛋挞皮外的锡...

“皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮（PuffPastry）；但因使用猪油（Lard），口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。”食材明细主料蛋挞皮（适量）辅料白糖（15g）炼乳（35g）鸡蛋（3-4个）牛奶（200g）其...

“之前每次做蛋挞都是只用蛋黄，蛋清放着放着就浪费掉。这次采用全蛋法，发现味道依然那么赞。空气炸锅烤蛋挞不要太快了，只需要15分钟，什么时候想吃，随时就能吃上热腾腾蛋挞。”食材明细主料蛋挞皮（5个）鸡蛋（1个）牛奶（90g）辅料糖...

无水片状黄油。由于酥皮蛋挞的外皮要求需要较脆，含水量低的油脂制作出来的外皮酥脆易碎，非常适合酥皮蛋挞的要求；而猪油，色拉油由于本身属于含水量较大的油脂，制作出来的外皮偏硬，不适合酥皮蛋挞的制作要求。制作好的蛋挞应...

“夏天天热，实在是不想自己动手做了，所以买来现成的半成品，效果还不错。”食材明细主料蛋挞皮（18个）辅料蛋挞液（500ml）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）懒人版烤蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮不用提前解冻，什么时候烤提前六七分钟...

食材明细主料蛋挞皮（适量）香蕉（适量）辅料蛋液（适量）芝麻（适量）果味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋挞皮版芝麻香蕉酥的做法步骤1、香蕉去皮切小粒。2、蛋挞皮放在烤盘中。3、放入切碎的香蕉。4、捏成饺子状放入烤箱200度烘烤1...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料咸蛋黄：15个面粉：400红豆馅：200辅料油：适量糖类：适量具体步骤1.分别做好水油皮和油皮，取一份油皮，用手压扁，加入一份油酥，包成球状；将包好的油酥皮封口朝上...

“懒人版蛋黄酥，耗时短。”食材明细主料蛋挞皮（6个）红豆沙（300g）咸蛋黄（6个）辅料蛋黄液（10ml）白芝麻（10g）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）懒人版蛋黄酥的做法步骤1、蛋挞皮放置，软硬度达到可以手动从锡纸包里拿出，又不至于烂掉。...

食材明细主料蛋挞皮（6个）芒果（1个）辅料鸡蛋液（适量）芝麻（少许）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋挞皮芒果酥的做法步骤1、冷冻的蛋挞皮取出，室温放几分钟就会软化。如果是做蛋挞不用软化，因为这个后面要对折所以需要软化一下...

“岭南酥蛋挞皮是由低筋面粉加上起酥油为主料制作而成，此皮制作工艺复杂，做工细致，成品成次分明，入口即化，香酥低糖，此皮可以制作蛋挞,三角酥,苹果派等诸多高档酥皮类点心”食材明细主料高筋面粉（500克）起酥油（510克）低筋面粉（50...

食材明细主料蛋挞皮（5个）猕猴桃，（一个）芝士（适量）草莓（适量）芒果（适量）辅料沙拉酱（适量）番茄酱（适量）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）懒人蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮刷上番茄酱和沙拉酱。2、放上芝士。3、水果洗净切小丁备用。4、蛋...

“买的榴莲不甜没办法，换个方式吃呗，做个榴莲酥吧，于是家里的蛋挞皮和印度飞饼就用上了。总结一下味道蛋挞皮的更酥更香一些。就是蛋挞皮真的好多油啊，一直烤都在冒油，为了逼出多余的油，哈哈火大了，就是颜值全丢。”食材明细...

“酥脆的挞皮，香浓的奶味，孩子们大爱，还超简单，不到20分钟即可，妈妈们的首选。”食材明细主料蛋挞皮（15个）冷冻蛋挞皮（适量）辅料耐焙调理奶油（350毫升）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）懒人版蛋挞的做法步骤1、将解冻的耐焙调...